色味俱全的三鮮蒸餃如何做簡單又美味

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

豬肉 ：500
餃子皮 ：500
胡蘿蔔 ：半個

輔料

香蔥 ：適量
木耳 ：適量
生粉 ：適量
油 ：適量
老乾媽 ：適量
大蒜 ：適量
醬油 ：適量
鹽 ：適量
味精 ：適量
醋 ：適量

具體步驟

1.準備好豬肉、胡蘿蔔、木耳、香蔥、餃子皮

2.將胡蘿蔔、木耳切碎，鍋燒熱加油倒入胡蘿蔔、木耳稍微炒下不用熟透，裝起

3.將肉剁碎，蔥切碎和炒好的胡蘿蔔、木耳一起放在碗里加入適量鹽、味精、醬油、生粉少量清水一起攪拌上勁

4.將餡、餃子皮、半碗水、托盤放好

5.拿一張餃子皮包入適量餡，用手指蘸點水將餃子皮邊緣抹些水、封口

6.依次放好包好的餃子直至包完

7.餃子包好後，先將鍋裡的水燒開了，再把餃子放上去蒸大概15分鐘左右就熟了

8.蒸餃子的時候，用辣醬或老乾媽、大蒜、醋調好蘸汁

烹飪技巧

餃子餡可以放冰箱冷藏會，包的時候不容易漏汁