“吃麵條剩了些面碼和肉醬，早餐也不想吃麵條，就試著做混合蔬菜餅，沒想到比單純的土豆絲餅要好吃，蔬菜的清香和爽脆的口感，著實有些驚喜呢😄”
1、吃麵條剩下的面碼，紫甘藍絲，洋蔥絲，辣椒絲，黃瓜絲。
2、還有剩了點肉醬，拌入青菜絲中，增加口感。
3、適量五香粉，鹽拌入青菜絲中，再混合適量的麵粉，泡打粉，如果幹可以放少量的水，拌勻後醒發5-10分鐘。
4、電餅鐺預熱後，底部少量油，取適量的麵糊，攤平，先烙制底面。
5、底面焦殼後，翻面，刷少許的油，合上餅鐺上蓋，就等成熟了。
6、這樣，兩面焦黃，就可以了。
7、切塊，就可以食用了。外殼酥脆，內裡蓬鬆柔軟還有蔬菜的爽脆和清香。
8、再來一張，雖然我們顏色有點深，可是我們味道棒棒噠😋
麵粉不要太多，能將蔬菜包裹住就可以。
泡打粉的加入是為了更鬆軟。
肉醬是剩的，沒有的小夥伴可以來個火腿腸或培根試試。
其實就是隨手的一些剩菜，居家嘛，總不能那麼浪費呢😄
千里飄香谷
