[簡單版]魚包肉如何做簡單又美味

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

肉末 ：100
胡蘿蔔 ：80
鯽魚 ：6條

輔料

生抽 ：適量
老抽 ：適量
糖 ：適量
鹽 ：適量
蔥薑蒜 ：適量
油 ：適量
料酒 ：適量

具體步驟

1.準備食材，鯽魚清洗乾淨，肉末用料酒、鹽、生抽、一點點老抽醃10分鐘

2.把肉末嵌到魚肚中

3.胡蘿蔔切塊，準備蔥薑蒜

4.起油鍋先把魚煎一下，放入姜蒜、辣椒

5.放料酒

6.放老抽、生抽

7.放鹽、糖

8.放沒過魚的開水，大火燒開後改中小火

9.等魚、肉八分熟後，放入胡蘿蔔

10.胡蘿蔔軟綿後收汁撒上蔥花

烹飪技巧

因為魚肚中放了肉末，所以水量要多。