準備時間:
無 烹飪時間:
30分鐘主料
小西紅柿 :
1200 姜 :
15 大蒜 :
75食用油 :
30ml 輔料
黃酒 :
15ml 醋 :
60ml花椒粉 :
2豆豉醬 :
50辣椒粉 :
15鹽 :
10 具體步驟
1. 小西紅柿洗淨
2. 去蒂切成小塊
3. 鍋中放油,下姜蒜煸香
4. 倒入西紅柿翻炒
5. 待西紅柿變軟出湯後,加入豆豉、黃酒、醋、花椒粉轉中火煮5-10分鐘
6. 最後加入辣椒粉、鹽調味,再煮2分鐘即可關火。晾涼後盛入容器中,放入冰箱儲存,隨吃隨取。
烹飪技巧
備註:沒有小西紅柿用大的也可以哈