主料
雞蛋（ ：50G）輔料
鹽 ：2具體步驟
1. 分雞蛋
2. 蛋黃盆依次加入白糖20，油40，水160，打蛋器打成蛋黃液，備用。
3. 澱粉，麵粉和綠茶粉過篩子。晒三遍就行，基本上就都混合的很均勻了。
4. 蛋白盆開始打發，剩餘的白糖一分鐘放入一次，5檔五分鐘的時候就可以打到硬性發泡
5. 把混合粉加入蛋黃液，先把麵粉都沾溼，然後用1檔低速把蛋黃液和麵粉混合均勻，均勻了就可以，不要打的太猛
6. 先用一勺蛋白膏加入蛋黃麵糊中，之字形拌均勻後，全部倒入蛋白膏中，之字形翻拌均勻。
7. 慢慢匯入模具中，170度預熱烤箱5分鐘
8. 烤箱底部放置一個裝有水的烤碗，分別把模具置入烤箱的上層和底層
9. 150度上下火烤60分鐘，然後170度烤25分鐘。30分鐘時交換上下烤盤位置，60分鐘時給上層蓋上錫紙，。
10. 85分鐘後就烤好了
加了綠茶粉，蛋糕顏色深了不少←_←不過上色深的話，綠茶色就看不太出來了，當然吃起來還是有綠茶味道的←_←
千里飄香谷
