關於花椒芽雞蛋泡泡的知識

“跟鄰居要了小許花椒芽，做個雞蛋泡泡。”食材明細主料雞蛋（1個）麵粉（適量）花椒芽（適量）輔料食用小蘇打（小許(或泡打粉)）食用油（若干）調料食鹽（小許）其他（口味）炸（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）花椒芽雞蛋泡...

“逢年過節比較適合的一道菜，由於做菜是以前的了，前面兩張圖片是找的，擺盤的是實物圖😀”食材明細主料雞肉（500g）輔料泡椒（100g）鹽（10g）蒜（10g）紅油（200g）蔥（10g）幹辣椒（20g）白糖（10g）姜（10g）中辣（口味）燴（工藝...

“過年啦，每天都是大魚大肉，吃的油膩膩的，這時候來上一道爽口冷盤還是很開胃的，這道菜很簡單，有時間就試試吧。”食材明細主料花生（適量）泡椒（一袋）輔料鹽（適量）花椒（少許）大料（適量）中辣（口味）拌（工藝）三...

“視訊連結地址：_show/id_XMTU2ODkxMjYwMA==也可以直接在優酷中搜索“菜名”或“捨得的美食””食材明細主料豬腰（2個）輔料泡椒（適量）韭菜花（適量）酸辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）泡椒腰花...

“泡椒，是川菜中特有的調味料。它色澤紅亮、辣而不燥、辣中微酸。與豬肉、牛肉、雞雜等炒出來的菜酸辣可口，非常好的下飯菜。”食材明細主料雞雜（1份）西芹（1根）大蔥（1根）青椒（1個）輔料泡椒（數個）泡...

“最喜歡吃泡椒雞爪這次自己嘗試做了一次，味道比買的好極了！畢竟外面賣的不衛生！”食材明細主料雞爪（800克）輔料白醋（適量）小米椒（適量）小米椒水（適量）鹽（適量）味精（適量）香葉（適量）八角（適量）姜胡蘿蔔（適...

“花椒芽菜是指花椒樹發芽期幼嫩的芽葉，油亮鮮綠，麻香味美，是芽苗菜中的珍品。麻香宜人，開胃爽口，具有獨特風味和豐富營養。舊時曾被列為宮廷貢品，供宮廷貴族享用。”食材明細主料花椒芽菜（適...

“花甲其實很方便炒，”食材明細主料花甲（兩斤）洋蔥（半個）朝天椒（適量）泡椒（適量）泡姜（適量）輔料花椒（適量）大蒜（適量）大蔥（適量）豆瓣醬（適量）甜麵醬（適量）黃豆醬（適量）麻辣（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）泡椒花...

食材明細主料花生（適量）輔料泡腳（適量）八角（適量）生薑（適量）鹽（適量）味極鮮醬油（少許）鮮咔醬油（少許）中辣（口味）煮（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）泡椒花生的做法步驟1、花生洗淨，加鹽、八角、生薑浸泡1小時。2...

“之前在大排檔吃的腰花都有一股味道，但腰花那種脆香可口的感覺確實很吸引人，今天在家用火鍋底料加泡椒試了試，不但羶味全無而且脆滑爽口。”食材明細主料腰花（適量）芹菜（適量）輔料紅99火鍋調...

“這道小吃深受我的家人同學朋友的歡迎。製作簡單，最重要的還是衛生，在外面買的很多都是用雙氧水泡過才這麼白的，還是少吃為妙。十分適合在家看電視或者朋友聚餐的時候吃，動手試試吧！”食材...

“我們這裡的豆芽都是農民們用自己種的黃豆發的，所以個子有點小看著不起眼，但外形更惹人憐愛，味道比城裡的那些豆芽要好。黃豆芽具有清熱明目、補氣養血、防止牙齦出血、心血管硬化及低膽...

“在馬來西亞新山，我們多數都會去中國超市買零食，所有的價格都是中國的兩倍。而且東西種類少、有時會斷貨。我們呂先生喜歡吃泡椒口味的東西，可是他卻從來不會主動說想吃什麼！大男子主義太...

“味型夠辣”食材明細主料雞胗（250g）輔料鹽（適量）味精（適量）雞精（適量）料酒（適量）酸辣（口味）爆（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）泡椒雞胗的做法步驟1、雞珍子改花刀，泡辣子2、雞珍過油，撈出，少油下泡椒放人青紅...

食材明細主料花蛤（395克）輔料小米辣泡椒（適量）紅泡椒（適量）薑片（適量）配料料酒（適量）生抽（適量）白糖（適量）雞精（適量）中辣（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）泡椒花蛤的做法步驟1、材料：花蛤（已吐完泥沙）2、小...

食材明細主料花椒芽（適量）雞蛋（兩個）麵粉（適量）輔料鹽（適量）玉米油（適量）鹹香（口味）煎（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）花椒芽雞蛋餅的做法步驟1、花椒芽洗淨。2、花椒芽切碎，雞蛋、麵粉、鹽加入適量清水攪拌...

食材明細主料雞胗（10個）輔料泡椒（3個）泡姜（1個）配料花椒（10顆）芹菜（1棵）蒜（3個）料酒（半勺）姜（2片）白糖（小半勺）生抽（半勺）酸辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）泡椒雞胗的做法步驟1、雞胗加鹽清水反覆清洗。2...

“春季食鮮:花椒嫩芽。”食材明細主料花椒嫩芽（35g）雞蛋（3只）輔料鹽（1匙）植物油（1勺）麻香（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）花椒芽炒雞蛋的做法步驟1、新鮮的花椒樹嫩芽。2、嫩芽用清水洗乾淨。3、...

“香辣開胃，勁爆脆爽。”食材明細主料豬腰（1個）泡姜（2塊）泡海椒（10棵）青椒（1棵）輔料菜籽油（4茶匙）料酒（4茶匙）澱粉（2茶匙）鹽（1/3茶匙）胡椒粉（1/3茶匙）雞精（1/3茶匙）小蔥（3根）花椒（1撮）麻辣（口味）爆（工藝）廿分鐘（耗時）...

食材明細主料雞尖（適量）輔料泡椒（適量）小辣椒（適量）生薑（適量）花椒（適量）配料鹽（適量）料酒（適量）水澱粉（適量）微辣（口味）蒸（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）泡椒雞尖的做法步驟1、準備原料。2、把雞尖倒入鍋內，放入...

“在我們老家四川，一般雞腸，雞肝都不會扔掉，這些經過泡椒，泡姜，韭菜，炒出來特別的美味，比雞肉還要好吃”食材明細主料雞腸（100克）雞菌（60克）大蔥（2根）泡海椒（適量）花椒（適量）白糖（適量）雞心（適量）輔料雞肝（50...

“喜歡泡椒味，而老吃泡椒鳳爪又不太健康，偶爾吃過一次零食袋子裡泡椒花生後，便像自己做一下，在網上搜了他的做法，超級簡單哦”食材明細主料花生（適量）野山椒（適量）輔料大蒜（適量）其他（口味）醃（工藝）一...

食材明細主料麵粉（500g）雞蛋（4個）韭菜（50g）輔料鹽（1勺）小蘇打（0.5勺）原味（口味）炸（工藝）半小時（耗時）普通（難度）炸雞蛋泡泡的做法步驟1、食材韭菜、雞蛋。2、韭菜切末。3、麵粉倒盆中，加鹽、小蘇打，用70°...

“方便，手不沾面。韭菜也可以替代香蔥。我放的油少，把鍋調了個位置，為了安全，可以多放油煎。”食材明細主料麵粉（180g）雞蛋（3個）酵母（3g）輔料香蔥（適量）火腿腸（一根）調料鹽（適量）其他（口味）炸（工藝）半小時（...

““小煎”這一烹調方式，傳統上對食材成品的口感還是要求一個“嫩氣”，因此倒沒有特意的強調“煎”的過程，反而是與常見的川式“小炒”並列的歸類提及，將“小煎小炒”一同做為川式大眾便餐...