各地都有。錘子肉片知識一道平常的家常菜,並不是某地的特色菜,錘子肉片做法簡單,將肉切片狀過上麵粉,然後用錘子敲打肉片,將肉片放入開水中燙熟最後加入調味品等調味即可。燙肉片的時候知需要兩分鐘左右即可,時間久了會影響肉的口感。