風味紅燒千張包肉,好吃到沒有朋友!千張非常有嚼勁,讓人回味無窮,紅燒肉甜而不膩,鮮香過癮。風味紅燒千張包肉,各種香味交織在一起,使人心神盪漾。事不宜遲,趕緊準備好這道菜的配料吧!準備好配料之後才可以靜下心來研究這道菜。加油吧!
主料
豬肉 :250輔料
紅椒 :1只具體步驟
1.肉切碎,放蒜蓉,薑蓉,鹽糖,生抽,料酒,少許澱粉,順一方向攪拌。
2.兩張大的千張,對摺再對摺剪成14公分左右若干的小正方形。
3.開始包肉了,就這樣擺放。
4.先從一角往上折。
5.然後這樣摺疊,最後用澱粉封口,不然會散的。
6.一共包了12只,夠一盤了。
7.鍋裡放油,把肉卷炸兩面微黃。待用。(鍋裡炸的照片忘拍了)。
8.另起油鍋,少許油就可以了,爆香蒜姜紅椒。
9.放半碗湯水,少許生抽,料酒,最後放入炸好的肉卷,蓋上鍋蓋,中小火慢燉。
10.待快收汁了,就可以啦!
11.成品圖誘人吧!
包肉時要用澱粉封口,不然會散。