萵苣子加糖這樣做不僅有創意而且味道更是槓槓的！

不知道小夥伴知道萵苣是什麼嗎，民間對於萵苣的認識作用有很多。而且也很好吃，當然有利有弊，但是是有神奇的功效的，那麼你知道一些萵苣的做法嗎？萵苣子加糖怎麼做呢？有什麼樣的營養價值呢？具體做法是什麼呢？一起來看看吧？做法真的是特別的簡單的哦。

萵苣子加糖這樣做不僅有創意而且味道更是槓槓的

一、萵苣子加糖怎麼做呢

（一）做法一

萵苣切蓑衣刀(一邊切深而不斷的直刀，原料翻轉180°再切深而不斷的直刀，醃後即為蓑衣刀)，放盆中加白糖、白醋和薑絲拌勻，醃漬6小時，改刀裝盤，淋上原汁即成。

營養成分：萵苣的營養成分很多，包括蛋白質，脂肪，糖類，灰分，維生素A原、維生素B1、維生素B2、維生素c，微量元素鈣、磷、鐵、鉀、鎂、矽等和食物纖維，故可增進骨骼、毛髮、面板的發育，有助於人的生長。近年的研究發現，萵苣中的含有一種芳香烴羥化脂，能夠分解食物中的致癌物質亞硝胺，防止癌細胞的形成，對於消化系統的肝癌、胃癌等，有一定的預防作用，也可緩解癌症患者放療或化療的反應。

（二）做法二

1.糖醋萵苣的醃製方法有哪些?先將萵筍去皮、去筋，洗淨，切成3.5釐米長的條，用鹽拌勻醃1小時，控去水，再用潔布搌幹水。

2.將白糖倒入小鋁盒內，放入少許開水把糖化開，放在火上將糖汁熬後，下入米醋，離火晾涼。用熬好的糖醋汁把萵筍條拌勻，醃兩個小時即可。

3.糖醋萵苣的醃製方法有哪些?蒜頭拍碎，下油鍋爆香。加切塊的萵苣，進行翻炒變色。加入適量的水，白糖，香醋，生抽。無需蓋鍋蓋，湯汁粘稠即可出鍋。脆脆的、酸酸甜甜的糖醋萵苣就完工啦。

4.  此菜春天吃最鮮嫩也最便宜，現在大量上市，此菜今天只賣到9毛錢一斤，真是物美價廉。此菜就是萵筍，它能強壯機體，寬腸通便，對高血壓和心臟病患者也有益。萵筍的做法可以清炒、涼拌、炒肉等，但為了減少萵筍營養成分的流失，萵筍最好洗淨後生拌著吃，拌上自己製作的糖醋調料，味道還不錯哦!

二、食療作用

1.止腹痛

兒童們腹部受了寒冷，或者成年人受到風寒，腹部隱隱作痛。如果不喜歡吃藥，那麼可將萵苣的莖和葉，搗爛後放在鍋爐上煮熟，作為飲品，能止腹痛。因為萵苣筍的莖葉中，有一種白色的乳狀液，名為萵亞片，英文名稱為LACTUCAIUM。據藥學家的研究，說這種液汁，有鎮痛和麻醉之效，有一種新藥即有乳狀液的成分。

2.止牙血

凡是身體虛弱，陰分不足，齒縫間時常出血，或鼻部乾燥，易出鼻血。均可用萵苣莖切片煮熟加醬油或鹽拌食，以治療和減少出血情況。

萵苣子加糖怎麼做呢？已經給大家介紹了幾種方法，對於我們的人體的作用是非常的好的，真的是特別的簡單的哦，但是不可否認的是很好吃的，而且有很高的價值，所以很多人都願意吃，如果你有興趣的話可以自己做做看，相信你一定也會滿意的。