易做的土司麵包如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1.200g麵粉加2g酵母，一個雞蛋，100g水用麵包機揉麵5分鐘，發酵至2.5倍大。 將剩下的50g麵粉加1g酵母，32g糖，3g鹽，放入麵包桶中。再將發酵好麵糰撕小塊放入麵包桶中。

2.揉到擴充套件階段（我用麵包機揉了30分鐘，在手揉15分鐘）。

3.發酵至2倍大。

4.滾圓排空空氣（這個圖先借用下，我只有三個大的，沒有小的麵糰），醒至10分鐘。

5.將麵糰擀長長方形。

6.一次捲起，（我卷的不好啊）。

7.放入土司盒中。

8.發酵到8分滿。烤箱預熱5分鐘，上下火170度40分鐘。

9.看，比較高大威猛吧，內部也很鬆軟呢！就是高度不一樣。

烹飪技巧

麵糰一定要揉到擴充套件階段，土司才可能高漲。