酸豆角的清脆加上粉條的滑嫩,粉條吸收了酸豆角的滑嫩。開胃酸豆角炒粉,極為普通的家常菜是餐館中常被點的一道菜,已經深受越來越多的人喜愛。這是一道開胃菜,葷素適宜,自己醃製的酸豆角,脆酸清爽,經濟實惠吃得放心,舒心!超級好吃,很下飯。
主料
酸豆角 :80輔料
青椒 :一個具體步驟
1.將所有材料切丁備用。
2.粉絲提前用水,浸泡15分鐘左右。
3.將醃製好的酸豆角,洗好,切丁備用。
4.鍋中加入適量的油, 油熱後放入五花肉炒至變色加入少量料酒,放入辣椒,蒜,酸豆角,薑片翻炒一會,
5.加入粉絲和一勺半鹽,和少量的醬油少量水,
6.翻炒一會加味精和蔥花出鍋。
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