適量紅燒茄子如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1.準備輔料，糖忘記拍了。

2.茄子去皮，切塊，洗淨。

3.鍋裡熱油，倒入茄子翻炒。

4.炒的差不多的時候加生抽，老抽，糖和水，蓋鍋煮，一般水蓋過茄子。

5.煮的剩不多的水就可以加鹽，注意的是，有的人醬油放得多，可能都不需要加鹽都很鹹，所以可以先嚐嘗，也可以放點味精，起鍋。

6.撒上蔥花，完成。

烹飪技巧

茄子去皮，口號比較好。