美味的紅燒茄子如何做簡單又美味

紅燒茄子，可是咱中國的一道特色菜餚噢。這道菜深受吃貨寶寶們的喜愛，這個做法也是非常簡單滴。首先要準備好新鮮的茄子哦，想要茄子入味可以在做之前往茄子上劃幾刀，讓茄子更加的入味哦。在煮的過程中各位寶寶們可依照個人喜好加辣椒。

主料

輔料

具體步驟

1.食材備好

2.茄子去皮切滾刀，蔥洗淨切末，薑切片

3.鍋裡多放點油，加熱3成熱放入茄子過油，瀝乾油

4.鍋裡放油，放入蔥姜，編香，蔥留些盛出備用

5.放入茄子，加少許白糖，老抽，味調鮮，雞精，鹽翻炒一分鐘，加點水

6.燜2分鐘即可盛盤，把剛留的蔥撒在上面

烹飪技巧

無