紅燒茄子如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1. 把茄子切塊，加入一勺鹽醃10分鐘

2. 利用醃的時間，把蔥、姜、蒜切好

3. 茄子醃軟擠掉多餘水份備用

4. 鍋內放入油，油熱加入姜蒜小火爆香

5. 加入茄子翻炒，快熟加白糖一勺，耗油二勺

6. 入味後加入香蔥起鍋

7. 哈哈，這就是成品!