豬腰面線如何做簡單又美味

豬腰面線是一道美味的家常麵食。豬腰營養價值高，有補腎的功效。面線是一種養胃的麵食，再搭配幾種蔬菜進去，菜色看起來也更美味，讓人食慾大增，而且，葷素搭配，營養更加的均衡。建議大家都可以動手試著做起來哦。

主料

輔料

具體步驟

1.先將豬腰切好。放入地瓜粉和鹽抓勻。放置3分鐘洗淨。沖洗乾淨。把蔥頭切細，姜切三片。娃娃菜切條備用。

2.鍋中倒入油熱後放入切好蔥頭。炒至金黃色。撈出備用。

3.將洗乾淨豬腰用開水燙下撈出

4.將蛋放入少量鹽和糖打勻。

5.鍋中倒入油，油熱後放入薑片，煸香放入豬腰翻炒兩下盛出。

6.將水燒開。放入面線，豬腰，蛋，煮兩分鐘後放入青菜。煮一分鐘後關火。放入鹽，雞精。拌勻。裝盤後放入蔥頭。

烹飪技巧

豬腰炒的時候油＋熱在放，翻炒兩下即可，炒過久就不好吃了！煮豬腰和麵線時只要三分鐘。煮太久，面太爛，豬腰太老不好吃！