提到豬可以說大家一定都不陌生，幾乎是無人不知無人不曉了，豬肉是日常生活中非常常見的一種肉類之一，而豬肉中最招人喜愛的莫過於豬腰了，豬腰不僅口感爽口，而且富含的營養價值十分豐富，因此廣受人們的青睞和喜愛，那麼，豬腰要煮多久？
一、豬腰要煮多久
一般來說煮的變成灰白色的時候就熟了，怕不熟的話就拿出來一條用刀切開看裡面也變成灰白色的就是熟了。
水煮豬腰
用料：主料豬腰1只輔料娃娃菜1把黑木耳1朵萵筍1節
調料：食鹽適量蔥適量姜適量蒜適量料酒適量高湯(雞湯)大半碗水適量胡椒粉適量
做法：豬腰子豎切成3-4MM的薄片，浸泡在清水當中，中途換幾次水，至水清澈即可，雞湯大半碗，入木耳，筍燉開後，轉小火，豬腰子瀝乾，入滾燙的開水燙兩次，第二次燙成這樣就可以了，湯裡入娃娃菜，蔥，姜，調一點胡椒粉，湯開後，入燙好的豬腰子，鍋開後略調料酒，鹽，放點蒜泥(如果是青蒜葉子最好)即可。
二、豬腰的介紹
豬腰，別名是豬腎，香港人稱為豬腰，因器形如古代的銀錠而得名“銀錠盒”。豬腰營養豐富，適宜腎虛之人、腰痠腰痛、遺精、盜汗者食用，老年人腎虛耳聾、耳鳴者也適宜食用，但是血脂偏高者和高膽固醇者忌食。
豬腰子具有補腎氣、通膀胱、消積滯、止消渴之功效。可用於治療腎虛腰痛、水腫、耳聾等症。豬腰子味甘鹹、性平，入腎經;有補腎、強腰、益氣的作用。
一般人群均可食用，適宜腎虛之人腰痠腰痛、遺精、盜汗者食用;適宜老年人腎虛耳聾、耳鳴者食用;但血脂偏高者、高膽固醇者忌食。
製作指導：豬腰子用於炒、爆、炸、熗、拌，如“炒腰花”、“宮保腰塊”、“燴桃仁腰卷”等;炒腰花時加上蔥段、薑片和青椒，味道鮮美;豬腰子切片後，為去臊味，用蔥薑汁泡約2小時，換兩次清水，泡至腰片發白膨脹即成;豬腰質脆嫩，以色淺者為好。
三、吃豬腰的小訣竅
補腎助陽，強腰益氣。適用於腎氣不足而致的腰痛乏力、畏寒肢涼、小便頻數、視物不清、陽痿、遺精等症。
食物相剋核桃：核桃不能與野雞肉一起食用，肺炎、支氣管擴張等患者不易食之。核桃不宜與酒同食。據宋.馬志《開寶本草》記載：“飲酒食核桃令人咯血”。可能是因為核桃性熱，多食生痰動火，而白酒也屬甘辛大熱，二者同食，易致血熱的緣故。特別是有咯血宿疾的人，更應禁忌。如支氣管擴張，肺結核患者，飲白酒即可引起咯血，不與核桃共食，亦可致病。
豬腰要煮多久？豬腰的介紹有哪些？吃豬腰有哪些小訣竅？相信對此抱有疑問的朋友們在看完以上詳細介紹以後，想必心裡一定有了一個準確答案了吧，希望通過以上分享，能有效幫助廣大朋友們能更好的食用豬腰，並認識到豬腰的營養價值哦！
千里飄香谷
