好吃的椒鹽牛蛙如何做簡單又美味

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

好吃的椒鹽牛蛙可以說是一道家庭飯桌上的一道大菜，這道菜的主食材有且只有一種那就是牛蛙。牛蛙中含有大量的微量元素和鐵物質，更重要的是它能提供大量的蛋白質滿足人體日常所需要的能量。選用大量的配料更在一定程度激發了牛蛙本來的味道。

主料

牛蛙 ：500

輔料

洋蔥 ：20
蔥段 ：15
薑絲 ：15
雞精 ：2
椒鹽 ：10
紅椒 ：20
蒜片 ：10
鹽 ：6
油 ：50
青椒 ：20
幹辣椒段 ：20
生粉 ：50
料酒 ：7

具體步驟

1.啟動： 自動啟動時間： 0 S溫度： 0 ℃洋蔥 青椒 紅椒洗淨切片備用

2.啟動： 自動啟動時間： 0 S溫度： 0 ℃牛蛙洗淨切成小塊放入盛器中加入寸蔥 薑絲 黃酒、鹽 味精漬半小時後 拍上生粉

3.啟動： 自動啟動時間： 280 S溫度： 220 ℃將鍋倒入半斤左右精製油燒開後 放入拍上生粉的牛娃炸至金黃色即可撈出控油

4.啟動： 手動啟動時間： 120 S溫度： 220 ℃放入洋蔥 青椒 紅椒過油撈出控油

5.啟動： 自動啟動時間： 120 S溫度： 220 ℃鍋內留少許油燒開放入蔥段 蒜片 薑絲 幹辣椒段炒香

6.啟動： 自動啟動時間： 60 S溫度： 220 ℃放入炸好的牛娃翻炒同時散入椒鹽即可

烹飪技巧

1、菜譜裡面涉及到的時間溫度是因為本人家裡用的是一款新型的智慧灶時間溫度什麼的都是可以控制的做出來的堪比名廚哦。