家常菜清炒茄子如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1.茄子去蒂，洗淨，切條，用冷水浸泡以免變色

2.鍋內燒油，放入薑末和蒜末炒香

3.接著放入茄子炒勻

4.加半碗水，煮一會兒，

5.放雞精

6.放鹽，炒勻

7.放小蔥，炒勻即可

8.出鍋

烹飪技巧

茄子比較吸油，炒的時候要稍微多放點油。