好喝的百花菜滾瘦肉湯如何做簡單又美味

百花菜滾瘦肉湯是一款葷素搭配非常均衡，也是非常健康營養的湯。當我們吃這款菜餚的時候，不僅可以吃到蔬菜，而且可以吃到瘦肉，關鍵是我們還可以喝湯哦，你們可以好好試一下這款湯，味道是非常鮮美的。多喝湯對我們的胃也是非常好的哦。

主料

輔料

具體步驟

1.百花菜一紮

2.只摘葉子和最嫩的頂端，不要梗，清洗乾淨

3.準備豬瘦肉和姜

4.瘦肉切片用薑末油鹽生抽醃好

5.鍋里加入水放兩片姜燒開

6.加入醃好瘦肉滾開

7.再放入百花菜拌均，煮淋

8.待菜淋滑調味即可

烹飪技巧

百花菜只吃葉子和最嫩的尾端，結果的百花菜就不好吃了臭氣，梗也是苦的。