百搭的番茄菜花肉餅湯如何做簡單又美味

番茄菜花肉餅湯做法簡單，是一道家常菜，對於上班族的你是個不錯的選擇，因為它的做法省事、省時。番茄菜花肉餅湯清淡不濃，適合老人、小孩的食用。這道清湯特別的是起到很好的養生作用，不凡你也可以試上一試吧！相信你一定會喜歡上這道番茄菜花肉餅湯。

主料

輔料

具體步驟

菜花洗淨掰塊

開口準備裝肉餡

把肉末用筷子塞入剛剛戳好的洞裡，放好備用，小胖子喜歡沒有肉的，留了幾個，記得如果不放肉的油麵筋要扣一個小洞，不然煮不熟，裡面咬不動的。肉不建議塞太多，不然感覺在吃肉丸子

麵筋做好以後把姜蒜剁碎，蔥洗乾淨切蔥花備用

鍋中放油5g，冷油放入姜蒜，炒香

姜蒜炒香以後轉小火，依次放入生抽1湯匙，老抽半湯匙，糖10g（不喜歡微甜的減半）翻炒均勻

轉大火放入冷水一飯碗，開水也行，大火燒開。

水開了以後放入油麵筋，翻炒均勻以後轉小火，蓋上蓋子燜煮10分鐘左右，中間記得給油麵筋翻翻身

時間差不多，開啟蓋子發現水差不多收幹了，放入3g鹽，翻炒均勻起鍋咯！

完成