生滾皮蛋瘦肉粥如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1. 皮蛋剝皮，里肌肉切薄片加料酒，白胡椒，蘇打醃製

2. 米加水煮到濃稠，加三小勺鹽巴，三小勺糖，下皮蛋塊與薑末，出鍋前下肉片，等肉變色後加入一小勺味精即可

烹飪技巧

肉片要切很薄，下鍋稍微汆一下就熟！這次菜譜的成品是美食日記實時記錄的~大家一定要養成吃飯前發美食日記的好習慣哦~！