紫菜蛋花瘦肉湯做起來簡單又快捷,毫無烹飪難度,紫菜含有的微量元素和膳食纖維不僅可以補充營養,排毒美顏,還可以促進排便。蛋花給紫菜蛋花瘦肉湯帶來了滑嫩的口感,薄薄的蛋花在喉嚨一滑而過,瘦肉很好地帶出了紫菜的鮮味,豐富的湯的層次感。
主料
紫菜 :1張輔料
芹菜 :適量具體步驟
瘦肉切片用香油、料酒、鹽醃製一下,紫菜撕碎,芹菜切小段,雞蛋打入碗裡備用
湯鍋加入開水燒上,水沸後加入醃好的瘦肉
加入紫菜
雞蛋攪拌好備用
大火燒開湯水,把攪拌好的蛋液慢慢往湯裡倒
加入少許鹽
加入芹菜,給點胡椒粉,滴點香油,完成