準備時間:
20分鐘 烹飪時間:
2小時主料
幹百合 :
20 瘦肉 :
200雪梨 :
2個 輔料
開水 :
適量 紅棗 :
5 姜 :
2片 具體步驟
1.湯料:雪梨、瘦肉、紅棗、幹百合、薑片
2.百合、紅棗、沖洗一下,用清水泡著待用。
3.雪梨用少許鹽搓洗一下衝乾淨,去掉梨心,切塊。
4.瘦肉切大塊,焯一下水、薑片。
5.把所有湯料倒入燉鍋內膽
6.加入開水,與雪梨持平即可。
7.內膽放入底座
8.蓋上蓋,隔水燉2小時
9.成品
烹飪技巧
雪梨洗一遍,用少許鹽揉搓一下衝乾淨。百合、紅棗稍泡一下即可,瘦肉切大塊焯水再燉湯,燉湯的水量與雪梨平上即可。這款湯水喝起來很清甜。