![綠色食物之老式麵包怎麼做好吃又簡單]( "綠色食物之老式麵包怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
2小時 烹飪時間:
2小時主料
高粉 ：
300 輔料
油 ：
適量鹽 ：
3白糖 ：
60酵母 ：
5 奶粉 ：
12水 ：
150 具體步驟
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1.高粉150克，水120克，糖12克拌勻
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2.發酵2倍
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3.將酵頭加入高粉150克，糖48克，奶粉12克，油42克，水30克放麵包機裡揉麵40分鐘
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4.揉好後蓋上面包機蓋子發酵
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5.發酵至兩倍大
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6.分成六等份滾圓鬆馳15分鐘
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7.拿一個麵糰搓成長條形對摺
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8.做成花環形
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9.放烤盤中
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10.發酵至兩倍大
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11.烤箱175度20分鐘
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12.出爐放涼就可以吃了
烹飪技巧
主麵糰的水量要按麵粉的吸水量慢慢加，不能一次全加進去。
千里飄香谷
