家常西藍花燒豆腐如何做簡單又美味

家常西藍花燒豆腐製作方法簡便，而且營養成分還十分的高，西藍花燒豆腐裡面含有的主料都是素菜，含有很高的維生素，在如今的生活中，多吃素菜有利於身體的健康發展，小孩子能夠更加茁壯成長，大人們也能夠保持良好的身體，來營造美好的家園。

主料

輔料

具體步驟

1　西蘭花切小朵，洗淨瀝乾水；老豆腐切成塊，紅椒切成滾刀塊。2　燒熱1/2杯油，放入一半老豆腐塊，以中火煎至微黃色，盛起用廚房紙吸乾餘油；然後將剩下的老豆腐煎完。3　燒開半鍋水，加入1湯匙鹽，放入西蘭花焯30秒，撈起過冷和瀝乾水。

4　燒熱2湯匙油，炒香薑片，放入紅椒塊炒勻，倒入西蘭花炒幾下。5　倒入老豆腐，與鍋內食材一同翻炒均勻。6　加入1/4湯匙鹽、1/5湯匙白胡椒粉、1湯匙生抽和1/3湯匙雞粉調味，淋入生粉水勾芡，即可出鍋。