準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
10分鐘主料
雞蛋 :
2個 牡蠣 :
150 輔料
油 :
適量鹽 :
適量 香菜 :
1根 大蔥 :
適量 具體步驟
1.牡蠣洗淨,加入適量鹽醃一下。
2.大蔥切碎。
3.香菜切細。
4.把各種材料放入牡蠣中。
5.攪拌均勻成糊,可以放入少量的水。
6.電餅鐺預熱,放入適量油。
7.油熱後倒入準備好的蛋液。
8.待蛋餅變成金黃色就可以出鍋了。
9.切片裝盤。
烹飪技巧
1、做蛋糊時加入少量的水可以使蛋餅更鮮嫩。2、適量放入少量香菜可以有效減少牡蠣的腥味。