什麼是牡蠣|如何吃牡蠣肉

提到牡蠣肉，大家可能會陌生，但要說海蠣子，喜歡吃海鮮的小夥伴一定不會陌生，甚至已經開始垂涎三尺了吧，其實它倆是一個東西，今天，小編就帶著大家瞭解一下牡蠣肉?

一、如何吃牡蠣肉

牡蠣肉的做法有很多，最常見的就是清蒸和爆炒這兩種了。

1.清蒸的牡蠣，澆上調料汁，誘人的香氣，一口吃到嘴裡鮮嫩可口，還會有一些鮮牡蠣肉自帶青草味，最重要的是清蒸可以保留海蠣子自身大部分營養成分。

2.爆炒海蠣子是小編最喜歡的菜之一。它雖然沒有清蒸有營養，但是口感一絕，辣椒、韭菜、加上外面買來的牡蠣肉，簡單一炒，就可以做出超級好吃的爆炒海蠣子。這樣做的牡蠣肉吃起來很勁道，很好吃，喜歡吃辣的小夥伴一定要嚐嚐。

二、什麼是牡蠣

牡蠣是一種軟體動物，又被稱作海蠣子、蠔等，牡蠣是世界第一大養殖貝類，是人們可利用的重要海洋生物資源之一，牡蠣的肉極其鮮美、營養豐富，它的含鋅量位居人類食物之首，古人將它看做是大補解毒之物。

現在，聽完了小編的介紹，小夥伴們對牡蠣肉有所瞭解了嗎?小編最後要提醒大家，在吃海蠣子的同時千萬不要吃水果，容易食物中毒。