食用牡蠣的好壞處|什麼是牡蠣

談到牡蠣，它是一種比較常見的貝類海產品。大家平時在海鮮餐廳，西式餐廳以及自助餐廳或者自己買回來也有見到過牡蠣。它的食用方式很多，烤煎燜或者是生吃，它有無窮的美味。同時也有的人比較少接觸它，那麼小夥伴們知道什麼是牡蠣嗎？食用牡蠣有什麼好壞處呢？

一、什麼是牡蠣

牡蠣俗稱海蠣子、蠔等,隸屬軟體動物門，雙殼綱，珍珠貝目，是世界上第一大養殖貝類，是人類可利用的重要海洋生物資源之一，為全球性分佈種類。牡蠣不僅肉鮮味美、營養豐富, 而且具有獨特的功效，是一種營養價值很高的海產珍品。牡蠣的含鋅量居人類食物之首。

牡蠣是一種為世界性的貝類，目前已發現有100多種，全世界瀕海各國幾乎都有生產。日本的牡蠣大部分與中國相同，歐美各國的牡蠣主要有食用牡蠣、美國牡蠣、歐洲牡蠣，其總產量在貝類中居首位。中國漢朝時即開始插竹養蠣，至今已有2000多年的歷史。

二、食用牡蠣的好壞處

1.好處：

牡蠣作為一種優質的海產養殖貝類，不僅具有肉味鮮美的食用價值，同時對身體健康有益

牡蠣是我們在平時食用比較多的一種海鮮，這種海鮮含有豐富的蛋白質，是可以滋陰補腎壯陽的，還可以補充微量元素以及提高人體的免疫力，是可以強身健體以及補血的，牡蠣是我們生活中比較常見的一種海鮮對於人們來說牡蠣中含有較為豐富的蛋白質並且可以起到比較好的滋陰補腎壯陽的作用，所以無論是男性還是女性都很喜歡吃牡蠣並且牡蠣還有著比較好的提高免疫力的效果十分受到人們歡迎。

2.壞處

但是牡蠣是屬於生冷的食物，不能給腸胃不好的人食用，而且還需要生蠔是不能吃太多的，會影響到腸胃的健康。

看完以上關於什麼是牡蠣以及食用牡蠣的好壞處的相關介紹，大家對牡蠣是否有了更深刻的理解呢？大家在平時想吃海鮮類食物的時候，不妨多吃點牡蠣，肉質鮮美嫩滑之餘，又有對人體身體健康好的作用。不過大家要適量食用，切忌過多，否則對身體不好。