準備時間:
15分鐘 烹飪時間:
60分鐘主料
新鮮海蠣肉 :
400 雞蛋 :
三個紅薯澱粉 :
一勺半 輔料
韭菜 :
適量鹽 :
適量 具體步驟
1. 韭菜適量,紅薯澱粉,海蠣,雞蛋~
2. 雞蛋加細鹽打散~
3. 加入適量澱粉打均勻~
4. 打至無顆粒狀~
5. 加入切好的韭菜段~
6. 再加入洗好的海蠣。拌均勻靜放三分鐘~
7. 熱鍋,加入適量的油,上模(上不上模都可以,我主要是為了能成型漂亮一點)~
8. 將拌好的海蠣糊盛到模內,小火煎至雙面金黃既可~
9. 吃的時候蘸點酸辣醬,或是蕃茄醬既可~
烹飪技巧
還沒有技巧哦,等你來發現~~~