磨菇釀鵪鶉蛋是一道很特別的菜品,鵪鶉蛋同雞蛋相比個頭較小,但營養一點也不差,搭配蘑菇食材,二者相互影響,相互提味,經過高溫的加工,更能體現食材的鮮美。磨菇釀鵪鶉蛋健康美味,營養豐富,是餐桌上不可多得的美味佳餚,也是您款待親朋好友必不可少的一盤菜!
主料
蘑菇 :適量輔料
鹽 :適量具體步驟
1.蘑菇洗淨去蒂
2.豬肉末加蔥末加個蛋清鹽 味極鮮 老抽拌勻
3.蘑菇填入拌勻的肉末
4.在放入鵪鶉蛋黃
5.鍋放油燒熱放入蘑菇煎2分鐘
6.用鹽 味極鮮 老抽 耗油 加點水拌勻 倒入蘑菇裡大火燒開轉小火悶20分鐘
7.擺盤就可以了