主料
肥瘦豬肉 ：150輔料
玉米澱粉 ：適量具體步驟
1.花菇提前用清水泡透。
2.用剪刀把根剪去。
3.然後洗淨，用手把多餘的水份捏出來。
4.豬肉碎成肉沫，加入鹽、姜、蔥花、醬油、胡椒粉、香油、澱粉、蠔油。
5.然後把它拌勻。
6.花菇拍上少許幹澱粉。
7.把肉沫釀入花菇內。
8.依次做好其它的。
9.平底鍋內另入少許油燒熱。
10.放入釀好的花菇，煎至底部微黃。
11.再倒入用蠔油調好的高湯。
12.煮沸後，轉小火慢燉。
13.燉至湯汁開始收幹。
14.然後把花菇盛出裝盤。
15.鍋內留汁倒入水澱粉勾芡。
16.把芡汁澆入花菇上，撒蔥花即可。
最後勾芡時不能勾得太濃稠，太濃稠會結成塊，澆入花菇會不美觀。
剪出來的花菇根可以用來煲粥，很香哦
千里飄香谷
