香烤蒜蓉開背蝦這是一道非常美味的美食，做法特別的簡單，而且這道美食做出來的效果特別的好看，看起來非常的美味，看著就覺得色香味俱全，真的想要吃掉它，這道美食真的超級的美味的，想要學習的朋友就快來學習吧，超級好吃的一道美食。
主料
蝦 ：適量輔料
油 ：適量具體步驟
先將海蝦洗淨，剪去蝦鬚。
紅彩椒一起切成小丁，大蒜去掉皮後切末，放入鹽、油拌勻備用。
用剪刀把蝦背上的蝦殼剪開。再用刀沿蝦背把蝦肉片一刀，但是不能斷開。
再用刀背把蝦拍扁，去除蝦線。
用刀在蝦肉上輕剁幾刀。把處理好的蝦鹽、胡椒粉抓勻，醃製10分鐘。
蝦頭朝上用竹籤逐個把蝦串起來，在蝦身上先刷一層油。
再把蝦平放在已鋪在烤盤中。
把蒜蓉放入蝦的背部中間鋪勻。刷上油，
烤盤放入烤箱中，180攝氏度的上下火烤10分鐘即可。這個也可以按自己家的烤箱溫度設定。
烤好的蝦立即從烤箱中取出，放上蔥花，就可以裝盤
千里飄香谷
