DIY草莓班戟如何做簡單又美味

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

雞蛋 ：1個
低 ：90
牛奶 ：200

輔料

淡奶油 ：200
糖粉 ：40
草莓 ：適量
黃油 ：20
細砂糖 ：20

具體步驟

1.黃油隔熱水融化備用.

2.一個雞蛋，一個蛋黃打散.

3.再加入糖粉攪拌均勻.

4.接著加入牛奶繼續攪拌均勻.

5.最後篩入低粉加入黃油攪拌至無顆粒的麵糊.

6.麵糊靜置10多分鐘.

7.小火預熱，放一勺麵糊進去，迅速轉勻，不用翻面，只要煎一面就可以了.

8.煎好的麵皮，用保鮮膜一片一片隔開.

9.淡奶油加糖打發，草莓洗乾淨瀝乾水備用.

10.取一張班戟放入適量的淡奶油和草莓.

11.包成正方形即可，包完可放冰箱冷藏.

烹飪技巧

放冰箱冷藏，最好是當天吃完.新手剛煎麵皮的時候可以先不開火，待轉勻後再開火.這個量可以做7-8個左右的量