鮮美的自制紅薯粉如何做簡單又美味

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

紅薯粉是一道帶有各地特色的地方小吃。呈灰色，形似粉絲，由紅薯加工製成。自制紅薯粉做法簡單易上手，可以在家裡DIY，搭配一些蔬菜，豬肉什麼的，口感更佳，常吃紅薯有助於維持人體的正常葉酸水平，體內葉酸含量過低會增加得癌症的風險。

主料

香菇 ：3顆
白菜 ：適量
紅薯粉 ：200
豬肉卷 ：適量
芹菜 ：適量
胡椒粉 ：適量
鹽 ：適量
醬油 ：適量

輔料

花生油 ：適量

具體步驟

1.取適量的紅薯粉

2.加入適量的鹽和清水，攪拌均勻

3.香菇泡開切片

4.豬肉卷切片

5.白菜洗乾淨切細

6.沒有平底鍋就用電飯鍋代替，電飯鍋加熱，倒入適量花生油，用勺子舀一勺子均勻倒入電飯鍋，形成薄片

7.看著煮成行了，把背面反過來繼續煎煮，煮熟後起鍋平攤在盤子上，記住不能重疊放一起，以免粘在一起

8.涼卻後就可以切塊備用

9.香菇和豬肉卷油炸，口感會更好

10.白菜炒一會後加入適量的清水繼續煮至沸騰

11.加入切好的紅薯粉，香菇，豬肉卷，芹菜，適量的胡椒粉，鹽和醬油

12.想吃辣的還可以加入適量的辣椒，煮好的紅薯粉，絕不會比買的差哦

烹飪技巧

攤煮後的紅薯粉皮不要重疊放在一起，要等涼卻後再切細