簡單的炸茄盒如何做簡單又美味

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

豬肉餡 ：250
油 ：2勺
餡 ：適量
蔥 ：半根
薑末 ：一小勺
鹽 ：一小勺
味精 ：半小勺
料酒 ：1勺
醬油 ：2勺
麵糊 ：適量
澱粉 ：200
雞蛋 ：1個

輔料

炸油 ：適量

具體步驟

1.在肉餡裡放蔥、姜、料酒、醬油、鹽和味精後攪拌均勻。

2.把澱粉、雞蛋、鹽和油加入適量的水調成炸糊。

3.茄子切成連刀片，夾上肉片。

4.鍋中倒油燒熱到筷子放裡起泡，溫度就可以下茄子了。

5.炸到兩面金黃即可。