![蔥香麻醬麵怎麼做好吃又簡單]( "蔥香麻醬麵怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
無 烹飪時間:
30分鐘主料
細麵條 ：
160 豌豆苗 ：
40 輔料
大蔥 ：
1根鹽 ：
適量 花生油 ：
適量 醬油 ：
3／4湯匙 芝麻醬 ：
2茶匙麻油 ：
2茶匙大蒜末 ：
1茶匙糖 ：
1茶匙花椒粉 ：
少許 具體步驟
1. 豌豆苗洗淨瀝乾。大蔥切末，待用。
2. 將醬油、芝麻醬、麻油、大蒜末、糖、醋、花椒粉等放在碗內，拌勻成糊狀，待用。
3. 大煮鍋內放滿清水煮沸，放入細麵條煮熟但仍有韌度，撈起裝入上桌碗內。
4. 煮鍋內重新注入清水，燒開後加入適量鹽、油，汆熟豆苗，撈起瀝乾備用。
5. 麵條加入醬汁拌勻，熟豆苗擺放在各個碗內的麵條上。
6. 撒上大蔥末，即可食用。
千里飄香谷
