嫩滑牛奶煮蛋如何做簡單又美味

嫩滑牛奶煮蛋是我家的招牌早點之一，是媽媽不知道在哪裡學會的，每次弟弟來我家住的時候，早晨一定要吃這個，而且叫它蛋奶布丁。牛奶可以換成任意的種類，比如麥香奶啊什麼的，最好吃的我覺得使用三元那種低溫的早餐奶，讓我吃一盆都行

主料

輔料

具體步驟

1.取300ml牛奶和一個雞蛋備用

豆腐切大塊，用開水泡一下，去掉些豆味。

鍋裡油熱，放入姜，蒜，蔥白末爆香，放入開洋，

加料酒煸炒2分鐘，加一小勺清水煮一下，注意不要煮幹了，要留些汁

加鹽，糖，生抽煸炒勻，放入蔥花，關火。

6.加入雞蛋的牛奶加熱到起一些氣泡時把電磁爐關掉。美味的營養早餐就做好了。

烹飪技巧

一邊煮，一邊用湯匙攪拌，防止盆底燒焦。