準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
10分鐘這道美味簡單家常茄子炒肉他是一道家常菜,他的製作方式簡單,味道鮮美,茄子大家也是經常吃的一種蔬菜,因為茄子具有很好的藥用價值,可以當做食療的一道美食,這道美味簡單家常茄子炒肉也是下飯的一道美食,每次這道菜我都可以吃很多
主料
茄子 :
適量 豬肉 :
適量 輔料
植物油 :
適量食鹽 :
適量 具體步驟
先將洗好的茄子滾刀切條,豬肉切片,蔥切花,蒜拍碎。香菜切好放一邊。
炒鍋內油開下肉,豬肉7分熟時放入蔥、蒜和花椒。炒勻。
豬肉9分熟並爆出香味時放茄子。
大火炒,待茄子7分熟加鹽、倒老抽。再加少許水,防粘鍋。
最後茄子完全炒軟就可以出鍋上盤了。