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發表於:2024-03-01
“從小我就不愛吃豆腐,不喜歡那個味道,長大後知道那是豆腥氣。媽媽常常變著花樣來讓我吃豆腐,雖然現在長大了知道豆製品是好東西了,也愛喝豆漿了,但吃豆腐圓子的愛好一直改不掉,可能是真的很...
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發表於:2024-02-28
“好似我很喜歡吃蓮藕,每到秋季蓮藕下來的適合,也是吃蓮藕很適合的季節,蓮藕不管是做湯還是做菜,都很好吃,今天這款【酸辣藕丁】別有一份風味,很下飯,喜歡吃辣的您不錯的選擇!”食材明細主料蓮...
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發表於:2024-02-05
“秋葵近年來在餐桌上越來越常見,吃到的最多的做法就是白灼,再就是清炒,確實也挺不錯,但吃多了也會有種想換換的想法。所以今天,我們來做個酥炸的,個人還是挺喜歡的,外脆裡糯,蘸上喜歡的蘸汁,感...
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發表於:2018-04-28
四川。麻婆豆腐是常見的美食,是四川省傳統名菜,發源於成都,成品後顏色紅亮,口味麻辣。麻婆豆腐製作的主要食材為豆腐,輔料包括辣椒麵、花椒、白糖、生抽、老抽、澱粉、食用鹽、食用油等。制...
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發表於:2024-02-29
“某一天,不曉得什麼原因,在切豆腐的那一刻,突然想·要是把豆腐做成魔方滴樣子會不會很特別呢心動不如行動,馬上開動··可惜的是失敗了,煎出來的豆腐居然有大有小滴,而且很嫩,根本擺不了魔方...
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發表於:2024-02-29
“口味微酸,鹹鮮,豆腐飽滿多汁,外焦裡嫩。各種配菜也毫不遜色,胡蘿蔔青椒爽脆,香菇軟滑,火腿鮮香。湯汁濃郁開胃,煮一鍋全家蓋澆飯,絕對吃的滿足極了。”食材明細主料豆腐(適量)輔料胡蘿蔔(適量)洋...
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發表於:2023-12-26
“豆腐是最普遍最簡易的材料,其營養價值高、且低脂肪、價格便宜,深受大眾的喜愛。豆腐做法千變萬化!無論獨立烹調或與其他食材搭配都行,可濃可淡,可葷可素。而且2小塊豆腐就能滿足人體一天...
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發表於:2024-02-28
食材明細主料大米(適量)土豆(適量)胡蘿蔔(適量)火腿腸(適量)清淡(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)換個花樣吃米飯的做法步驟1、胡蘿蔔、土豆清洗乾淨。2、將胡蘿蔔、土豆、火腿腸切塊備用。3、將...
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發表於:2018-12-22
豆腐是一種很平常的家常菜,很多人都喜歡吃豆腐。不僅僅因為豆腐是綠色食物,更因為它是含有豐富的營養物質。對人體的身體健康有好處。那麼,對於做豆腐的方法,你知道多少呢?現在,就由小編輯來...
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發表於:2024-01-08
食材明細主料麵包粉(250克)酵母(3克)細砂糖(40克)鹽(3克)奶粉(10克)蛋液((冷藏)25克)水((冰)135克)輔料黃油(25克)蜜豆(適量)甜味(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)普通(難度)蜜豆杯子麵包的做法步驟1、將主料中除黃油以...
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發表於:2024-01-05
“超愛金不換,為了方便都會在陽臺種幾棵,炒花甲、魷魚、小鮑魚,螺、煎蠔烙,煮茄子、魚……很多都可以放。”食材明細主料魚頭(適量)豆腐(適量)輔料金不換(適量)姜(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡...
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發表於:2024-03-02
食材明細主料豆腐(2塊)輔料豬肉(2兩)枸杞(少許)原味(口味)蒸(工藝)十分鐘(耗時)未知(難度)清蒸枸杞豆腐方的做法步驟1、豆腐2塊,豬肉2兩,枸杞少許。2、豬肉剁成肉末,放鹽,醬油,料酒,胡椒粉,生粉,拌勻備用;豆腐...
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發表於:2024-02-29
“這道菜依舊選用了很普遍的材料,而做出的會給人與眾不同的感覺,而且寓意紅紅火火,大家吃的也開心,其實“釀”是一個專業術語,而也有這麼一道名菜,不過自己在選料方面做了改良,最重要的是荸薺...
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發表於:2018-09-13
四川省。麻婆豆腐是中國四川省傳統菜品,屬於川菜、辣菜,製作的主要食材為豆腐、肉末,輔料為豆瓣醬、辣椒麵、花椒麵、生抽、老抽、白糖、澱粉、蔥花、食用鹽等。製作麻婆豆腐使用的豆腐,需...
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發表於:2024-02-28
“春節臨近了,每到這個時候就逐步有了年的味道,做菜也需要一些新的創意菜,一些有年味的菜。此菜用了紅黃彩椒、尖椒、榨菜、火腿和肉餡和豆腐。用做鍋塌的方法把五顏六色的蔬菜肉餡鑲嵌在...
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發表於:2018-04-30
四川。麻婆豆腐是川菜的一個特色菜,主要用豆腐、肉末、辣椒、豆瓣醬等做作原料製作的。麻婆豆腐口味以麻辣為主,特色在麻、辣、鮮、香、滑。製作麻婆豆腐可以用老豆腐也可以用嫩豆腐,老豆...
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發表於:2024-02-05
食材明細主料換米魚(2條)輔料豆醬(0.8勺)豆豉(2克)辣椒(1段)蔥葉(3段)芹菜(1棵)玉米澱粉(1勺)油(0.5勺)白糖(1克)鹽(1克)姜(1塊)原味(口味)蒸(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)豆醬水蒸換米魚的做法步驟1、材料。芹菜切段...
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發表於:2018-01-24
山東省淄博市。又名山東豆腐箱或者齊國豆腐箱,所以歸於魯菜系,是山東非常受歡迎的美味小吃。豆腐箱的主要原料毫無疑問是豆腐,最早在清朝乾隆時期便有了記載,歷史悠久,而且,豆腐箱也是一道非...
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發表於:2024-02-28
“豆腐是豆製品的精華,所以人們應該多吃豆腐少吃肉。豆腐營養豐富,含有鐵、鈣、磷、鎂等人體必需的多種微量元素,還含有糖類、植物油和豐富的優質蛋白,素有“植物肉”之美稱。”食材明細主...
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發表於:2024-02-26
食材明細主料餛飩皮(適量)餛飩餡(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)如意口袋的做法步驟1、原料2、取2張餛飩皮交錯疊放3、中間放上餡料4、用手心收攏後,捏緊收口5、用蔥絲繫住封口處(韭...
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發表於:2024-02-23
“滑嫩的豆腐腦百吃不厭,如果自己掌握這門小吃技術,是不是也在傳承2千年祖先豆腐美食文化啊!!”食材明細主料黃豆(500克)水(2500克)內酯豆腐粉(10克)鹹鮮(口味)其他(工藝)一小時(耗時)普通(難度)北方鹹...
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發表於:2024-02-28
食材明細主料方便麵(2袋)豆腐泡(100g)雞蛋(1個)輔料油(適量)清水(適量)五香(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)豆腐泡煮方便麵的做法步驟1、方便麵備用。2、豆腐泡備用。3、雞蛋煎成荷包蛋備用。4、熱...
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發表於:2024-02-26
食材明細主料餛飩皮(適量)餛飩餡(適量)鹹鮮(口味)煎(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)黃金寶盒的做法步驟1、原料2、取2張餛飩皮,中間放上餡料3、邊角1折於3分之2處4、邊角2折於邊角1上5、邊角3也折於邊...
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發表於:2024-02-26
“總是吃習慣了豆漿油條,或是牛奶麵包的早餐。偶爾換個混搭的飲品也是不錯的。特別是在這個炎熱的夏日裡,來一杯綠豆與牛奶的搭配,這樣既有營養又健康的,而且特別濃厚的口感,一喝上就會愛上...
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發表於:2019-12-23
準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料雞翅:6個蔥:1段薑片:3片輔料生抽:1湯匙老抽:1湯匙蜂蜜:1湯匙料酒:1湯匙腐乳汁:1湯匙豆瓣醬:1湯匙鹽:適量具體步驟1.雞翅清洗,蔥...