健康的草莓之花水果蛋糕如何做簡單又美味

烘焙是現代人的休閒愉樂方式之一。剛好春季即將結束，我們就抓住了今年春天草莓的小尾巴，做一個令自己具有成就感的水果蛋糕。雖然外面也有蛋糕賣，但是外面的蛋糕的奶油很多是不飽和脂肪酸，吃多了對身體沒好處，反而自己在家做得安心吃得放心。草莓之花水果蛋糕就是其中可以考慮的物件。

主料

輔料

具體步驟

1：混合牛奶和油，攪拌均勻

2：次一性篩入低粉，拌勻

3：分次加入蛋黃拌勻

4、蛋白分兩次加入糖粉打製硬性發泡狀態

5、提起打蛋器有尖尖的小角

取一小部分蛋白與之前的蛋黃糊拌勻，在將剩餘的蛋白拌入，完全拌勻

倒入模具150度烘焙1小時

淡奶油+糖粉進行打發

烤好的蛋糕倒扣冷卻，然後脫模分片

一層蛋糕，一層奶油，直至將四周抹平

：蛋糕四周撒少許椰蓉碎做裝飾

頂部周圍可擠一圈貝殼花紋做裝飾，也可省略，最後依次放好水果即可