![客家子姜燜鴨怎麼做好吃又簡單]( "客家子姜燜鴨怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
無 烹飪時間:
30分鐘主料
三黃鴨 ：
半隻子姜 ：
三大塊蔥 ：
一小段幹香菇 ：
十朵鹽 ：
適量料酒 ：
適量黑椒粉 ：
適量生抽 ：
適量雞精 ：
適量生粉 ：
適量 輔料
具體步驟
1. 將鴨子斬成小件，然後過水，加（調料）醃製十五分鐘左右（我平時的做法時間）。
2. 將幹香菇用水洗淨泡軟待用。嫩子姜打橫刀，切搏片。
3. 點火開鍋，等鍋燒熱放油，蔥爆香，下醃製好的鴨子翻炒至三成熟，加香菇和子薑片下去，加鹽，一點料酒，三杯水燜25分鐘後，揭開，放雞精，生粉勾纖，淋在上面，再翻一下，就可以裝盤啦。
4. 偶是把香菇在盤子圍一圈，然後加上一點蔥段，取綠顏色的，買相也還行，呵。
千里飄香谷
