子姜爆炒鴨如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1. 把半邊鴨去掉胸腔裡的血塊，洗乾淨砍塊。

2. 把薑切片，燒紅鍋下油先爆炒薑片，薑片有點變軟就把鴨肉倒下一起翻炒。

3. 炒至鴨肉變白變黃時，加點鹽，加一點水翻炒，蓋上鍋蓋炆十到十五分鐘。

4. 最後加上醬油翻炒均勻即可上碟！