關於陝西甑糕的知識

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘甑糕是由糯米、花豆、大棗打碎成粉末狀加水調製，放在鐵甑上蒸制而成的，所以取名為甑糕，是西安和關中地區特有的傳統風味...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘現在向大家推薦的是這款陝西名吃美味陝西甑糕。甑糕是用糯米，紅棗，紅豆至籠屜蒸成，香甜可口，軟糯適中，不僅營養豐富，還色澤...

食材明細主料糯米（適量）輔料紅棗（適量）紅豆（適量）紅腰豆（適量）調料白砂糖（適量）甜味（口味）蒸（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）陝西甑糕的做法步驟1、紅豆煮熟。（正宗的甑糕只用這種紅腰豆，我喜歡用兩種豆，小豆...

準備時間:15分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘這道西安特色美食：陝西甑糕，精選優質糯米、大棗、紅豆等滋補良品蒸制而成，其色澤鮮亮，吃起來軟糯黏甜，味道醇厚；同時，大棗、...

食材明細主料麵粉（適量）開水（適量）輔料熟黑芝麻（適量）調料白糖（適量）玉米油（適量）甜香（口味）炸（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）陝西油糕的做法步驟1、家常做法沒有精準的毫升，完全憑手的感覺。水的量：一碗水，...

“要說起西安的小吃不得不提回民小吃。除了大名鼎鼎的牛羊肉泡饃之外，回民的甜食小吃更是佔據了西安小吃甜食界的”頭把交椅“而其中又以【甑糕】最為出名。賣甑糕是個技術活兒，熟練的老...

“在陝西一般的不加油做的餅，饅頭之類的我們都統稱為“饃”要問老陝最愛的饃那非鍋盔莫屬。鍋盔，是陝西八大怪之一。人稱“鍋盔象鍋蓋”，即象頭盔狀，顧名思義又叫鍋盔。鍋盔製作工藝精細，素...

“很多朋友第一次聽到“甑糕”這個詞都不知道該怎麼讀。其實陝西人就叫它“勁糕”好多西安人也只知道念“勁糕”不會寫字。“甑”念zeng四聲。甑其實是一種容器很大很深甑是一種底部有...

“南瓜切開，叉絲，擠幹水分和蝦皮一起下油鹽雞粉攪拌均勻。麵糰擀成片，放攪拌好的餡料，捲成卷，上鍋蒸10分鐘，燜一會，出鍋開吃”食材明細主料南瓜（一個）蝦皮（一把）油（適量）麵糰（一塊）輔料鹽（15g）原味（口味）...

“（陝西特產）《那年花開月正圓》周瑩最愛美食”食材明細主料糯米（2斤）紅腰豆（半斤）蜜棗（適量）紅棗（1斤）輔料白糖（200g）水（1000ml）甜味（口味）蒸（工藝）數小時（耗時）高階（難度）蜜棗甑糕的做法步驟1、準備食材。2...

“我每一次到外面嘗過了山西的正高，感覺不是很難！回家找來視訊資料和材料自己做就成功了！香，軟，糯非常好吃！”食材明細主料紅棗（十個）糯米（適量）輔料葡萄乾（少許）芸豆（少許）調料白糖（少許）紅糖（少許）甜味...

“陝西小吃麻食是西北地區尤其是西安的一道居家麵食。主副食結合，營養豐富，美味可口。”食材明細主料麵粉（250克）輔料土豆（半個）西紅柿（一個）胡蘿蔔（一個）香菇（三朵）扁豆角（五根）豆腐乾（三片）黃豆芽（少...

“作為一個地道的陝西人，陪我一年四季最多的小吃也算是主食，莫過於涼皮了。陝西涼皮種類很多，做法各異，調味時各具特色，口味也不同。麻醬涼皮，秦鎮涼皮，漢中米皮，麵筋涼皮等等。以“白，薄，光，軟，筋...

“知識來自網路：甑糕是西安的特色小吃。蒸糕的深口大鐵鍋古名為“甑”，因此而得名。甑糕質地柔軟細膩，這種甜品小吃是用糯米、雲豆和紅棗蒸成，蒸熟後香味四溢。甑糕的下層白飯滲入棗色，呈鮮...

食材明細主料太湖糯米（500g）紅芸豆（100g）新疆駿棗（500g）輔料綿白糖（適量）甜香（口味）蒸（工藝）一天（耗時）普通（難度）甑糕的做法步驟1、糯米淘洗後，浸泡24小時等待發酵。2、新疆駿棗去核切肉丁，紅芸豆清洗幹...

“甑糕（甑，zèng。關中方音中為尖音字，讀作zìng，訛作jìng。）是西安和關中地區特有的傳統風味小吃，“甑糕”就是以紅棗和糯米為原料，用“甑”蒸製成的“糕”，故名。甑糕米棗交融，老幼咸宜，營養...

“在家也可以做好吃的甑糕哦～評價超級高的。這道美食只有我們陝西有哦～小時候街道上自行車上架著一口大鍋沿街叫賣的美食，軟糯香甜”食材明細主料自制紅豆沙（適量）葡萄乾（一把）無核金絲蜜棗（一...

“涼皮，起源於陝西關中地區的美食，是擀麵皮、麵皮、米皮、釀皮的統稱。流行於中國北方地區。是不可多得的天然綠色無公害食品。因原料、製作方法、地域不同，有熱米（面）皮、擀麵皮、烙麵皮、...

陝西咖啡蛋糕店相信大家都聽說過這個品牌，不管是在製作過程中還是在售後服務態度上都是非常好的，現在很多的人也都想要加盟這個陝西咖啡蛋糕店，那麼關於陝西咖啡蛋糕店加盟多少錢？具體的費...

“上次看電視劇《那年花開月正圓》，女主角周瑩對甑糕的喜愛感染了我，甑糕是西安有名的特色甜食小吃，劇中的描述讓人垂涎欲滴！也讓我有了蒸制的衝動，但一直拖到現在才拔草。網上搜了一下學著...

“油糕是陝西關中地區常見的一種風味特色小吃。外橢圓形，內白糖芝麻餡。油糕吃起來既甜又綿軟，很是好吃。來陝西別忘了品嚐陝西風味小吃額..........炸油糕。”食材明細主料麵粉（350k）白糖...

之前有一部很火的電視劇，叫做那年花開月正圓，電視劇裡經常會出現甑糕這種食物，相信很多人都會好奇。甑糕是什麼?甑糕的製作要領有哪些呢?一、甑糕是什麼甑糕是西安和關中地區獨有的特色傳...

“沒去過陝西也沒吃過正宗的甑糕，查資料後按個人口味做的。”食材明細主料糯米（3斤）輔料紅棗（2斤）甜香（口味）蒸（工藝）一天（耗時）神級（難度）甑糕的做法步驟1、三斤糯米提前泡八小時，泡到東西輕易碾碎...

“夏天到了，天氣也熱了起來，每次看到街邊賣的涼皮都想買一碗吃，但是怕不衛生，也擔心不正宗，今天剛好女兒吵著要吃，所以自己與女兒動手做起來，剛好可以乘此機會鍛鍊一下女兒的動手能力。”食材...

“夏季，涼皮是我們家常吃的美食之一。每次看老婆做涼皮，我的好奇心就被挑動起來了，躍躍欲試的我就這樣學會了。我的老婆學什麼事都很有韌性，記得剛學做涼皮時，她查了很多網路的資料。沒有涼...