主料
輔料
具體步驟
1. 洋蔥切小片!金不換洗乾淨用淡鹽水泡著!雞翅切開三塊!每塊用刀割兩下方便入味和熟透!
2. 取乾淨鍋子!燒熱鍋子放少許油,把雞翅放進去中火煎至兩面金黃!(想快點可以改用油炸)煎至金黃後先裝起來!開大火把洋蔥土豆辣椒和一部分金不換炒香!炒香後把水和醬油和糖倒下去!煮開後放雞翅!蓋上蓋子燜煮至汁濃後放進剩下的金不換翻炒幾下就可以了!
3. 收汁的時候要記得經常攪拌!不然很容易焦!
烹飪技巧
醬油不要一下放太多!不然容易有苦味!火也不能太多!