準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
10分鐘主料
雞翅 :
10個鹽 :
一些白糖 :
一點黃酒 :
適量可樂 :
200~250ml 醬油 :
適量 輔料
具體步驟
1. 1.雞翅10個洗淨,用刀切(用以後面入味)
2. 2.摸鹽(醃製一段時間,刀切後更易入味)
3. 3.醃製時間後,把表明鹽清洗掉,放開水裡抄一下(把表面髒東西及剩餘在雞翅中的鹽粒煮掉),抄起
4. 4.倒少量油,薑片,蔥白爆炒。
5. 5.放雞翅翻炒,炒至發白後,放白糖,黃酒繼續炒,入味後倒入醬油,可樂(200~250毫升) ,加蓋煮。
6. 6.加蓋後以大火或中火收汁