主料
雞翅 :500輔料
姜 :適量具體步驟
1. 其實,中翅是最好的,表面劃上兩刀,裝盤的時候,會很好看的。 可惜,我早上沒找到,於是就買了全翅。 姜蒜切片,花椒,辣椒,八角。 我不喜歡喝可樂,碳酸飲料,在我的人生裡,被杜絕好多年了。怕胖!!
2. 先爆配料。
3. 加雞翅,炒至金黃色。 額。。。我今天油放多了。 其實,雞翅不吃油,基本上,煎蛋皮的油量,就能滿足雞翅的翻炒了
4. 這個菜,不需要加鹽。 只要醬油,可樂,足矣。
5. 成品!! 給大家提個醒,越到後面,可樂燒得越少的時候,一定要注意翻動,時刻關注。 不然,容易烏焦!! 這道菜,以甜味為主,帶點點的麻跟辣。 老爹以為我是微波爐烤出來的。。。