好吃的蒸豆豉排骨如何做簡單又美味

準備時間:15分鐘　　　　烹飪時間:60分鐘

好吃的蒸豆豉排骨：平常喜歡吃雞排，外面炸的留香排骨，但是每次家人都不准我吃太多油炸食品，說什麼不健康，只要好吃誰還管那麼多呢，關鍵是美味，但不知道蒸豆豉排骨，味道更加酥軟，而裡面的肉吃起來嫩嫩的而且非常細膩，如果家裡做飯方便你也可以試試

主料

排骨 ：200
金針菇 ：100
豆豉 ：8

輔料

白酒 ：5ml
生抽 ：5ml
鹽 ：2
細蔥 ：5
紅辣椒 ：5

具體步驟

1.主要原料

2.用流水將排骨的血水清洗乾淨，瀝乾水份

3.將白酒、生抽、鹽加入排骨，拌勻醃15分鐘左右

4.金針菇切去尾部

5.金針菇撕散後在水中浸泡5分鐘

6.撈起在漏盆中瀝水

7.豆豉用漏網裝住在清水中漂洗後瀝水

8.紅辣椒切成細丁

9.蔥切成蔥白和蔥花

10.將金針菇放入盆的底部，再覆蓋上排骨，上面撒上蔥白，豆豉及紅椒丁

11.電壓力鍋內放入適量水，鍋內放蒸架，將裝排骨的盆放到蒸架上

12.電壓力鍋設定25分鐘時間

13.待電壓力鍋下氣後，撒上綠色蔥花即可