這樣做營養又美味圖解|桂花鴨

大家吃過桂花鴨嗎！今天勺子給大家帶來一道美味的桂花烤鴨腿，一定會饞死大家的。不信的話就和勺子一起來看一下吧！

主料

鴨腿 ：4只
奧爾良醃料 ：50克

輔料

蔥 ：2段
姜 ：4片
花椒 ：1克
大料 ：1個
香葉 ：2片
白芷 ：2片
草果 ：1個
草寇 ：2個
蜂蜜 ：1勺
糖桂花 ：1勺

詳細步驟：

第一步

準備香料

第二步

將蔥姜切好

第三步

香料和蔥姜倒入水中煮開後，冷卻備用

第四步

把奧爾良醃料倒入料水中，均勻攪拌

第五步

在鴨腿上刺上小孔，便於入味

第六步

把鴨腿放入料汁中，加入糖桂花拌勻後，冰箱醃製一天以上

第七步

鴨腿烤之前，晾2個小時

第八步

用少許醃汁加入蜂蜜，攪拌均勻

第九步

用刷子把蜂蜜汁刷遍鴨腿

第十步

放入180度烤箱，烤40分鐘

第十一步

中間會刷汁一次，而後出鍋