這樣做更嫩滑好吃圖解|青椒炒牛腱子肉怎麼做好吃

在中國，常見的肉類除了豬肉還有牛肉，但相比於脂肪含量高的豬肉，牛肉脂肪含量低營養價值高更受人們歡迎。牛腱子肉是指牛大腿上的肌肉，這是牛身上比較鮮嫩的肉質，而青椒炒牛腱子肉是指用青椒炒牛建子肉，口味偏辣但是卻十分下飯，深受人們喜歡。

主料

牛腱子肉 ：100克

輔料

鹽 ：適量
蔥 ：適量
青椒 ：適量
生抽 ：適量
牛肉粉 ：適量
姜 ：適量
蒜 ：適量
紅幹椒 ：適量
油 ：適量
料酒 ：適量

詳細步驟：

第一步

將備好的牛肉切成片

第二步

青椒切絲

第三步

開火熱油，加入姜、蔥、蒜、辣椒翻炒炸香

第四步

放入切成片的牛肉翻炒入味，加入適量的料酒

第五步

加入青椒，少許油翻炒

第六步

最後調入鹽和雞精炒均即可出鍋