開胃的自發豆芽如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1.黃豆淘洗乾淨，用水浸泡。

2.4小時後，豆子明顯脹大，略皺，潷水。

3.加蓋略溼的無油淨布，放避光處，每天早、中、晚各清洗一次。

4.這是24小時後的豆子，只長出小小的芽。

5.這是36小時後的豆芽。

6.這是3天后的豆芽，已經可以吃了。

烹飪技巧

豆子出的芽特嬌嫩，洗的時候，不能用手抓，輕輕的顛盆，讓豆子反個就行了。